ANII | Agencia Nacional de Investigación e Innovación

La operación unitaria secado de materiales sólidos se aplica en el Uruguay a distintos productos como ser: granos, semillas, madera. La realización de esta operación se hace generalmente por tiempos, de acuerdo con la experiencia de cada sitio, controlando la temperatura del recinto de secado y verificando la humedad de forma rutinaria. Para este proceso generalmente se somete al sólido a una determinada temperatura por una cierta cantidad de tiempo, con el consumo de energía asociado. En la gran mayoría de los casos se trata de productos de origen vegetal, con cierta heterogeneidad. Además el proceso está influenciado por las condiciones meteorológicas del momento. Esto hace que a veces no se logren los objetivos planteados o se logre obtener los resultados deseados antes de culminar un ciclo completo, consumiendo una mayor cantidad de energía innecesariamente. En el caso de algunos materiales, principalmente cuando se busca una regulación fina del contenido de humedad del material, el energético empleado para el secado es no renovable, pues se utiliza principalmente GLP. Este proyecto plantea por un lado mejorar las técnicas de secado mediante la sensorización, análisis, automatización y mejor control del proceso de secado y por otro lado sustituir equipos de GLP por otros que utilicen biomasa renovable.